Formas de vida

Alimentaci├│n Diaria

  • Desayuno

Patatas cocidas o sopas de ajo, un torrezno, vino y pan.

  • Comida

Cocido, compuesto por arvejas, carne de cerdo o chorizo y tocino, vino y pan.

  • Cena

Patatas cocidas, huevos, un torrezno, pan y vino.
   

 

Gastronom├şa Pastoril

  • Sopas de sebo

En una caldereta colgada del "llar" y suspendida sobre la hornacha se vert├şa el sebo hasta que se deshac├şa y a continuaci├│n se le resquemaba con una miga de pan, aderez├índosele con sal y una cucharada de piment├│n y agua, para despu├ęs a├▒adir las migas de pan.

  • La Chanfaina

Se trata de un guisado hecho a base de carne y asadura de oveja o cordero con una salsa espesa hecha con aceite, vinagre, miga de pan, almendras, ajo piment├│n, or├ęgano y tomillo, y que se condimenta en una caldereta de cobre a fuego lento.

  • Las Migas

Es pan tostado en manteca de cerdo con una buena cantidad de az├║car

  • La t├şpica morcilla

 
 

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